Maksymalna głębokość zbiornika to 30m, długość ponad 16km i kręta, zróżnicowana linia brzegowa dają świetne warunki do bytowanie wielu gatunków ryb. Górki wodne, płycizny, zatoczki umożliwiają wędkowanie na wiele sposobów i w oddaleniu od zgiełku wypoczywających nad wodą osób. Jeziorowa Rożnowskiego jest akwenem bardzo cenionym przez wędkarzy. 

Zwłaszcza latem Jezioro Rożnowskie jest oblegane przez wędkarzy, ponieważ lustro wody obniża się na tyle aby odsłonić cześć dna i ułatwić tym samym dostęp do najwęższych przesmyków pod skalnymi urwiskami. W jeziorze występują takie gatunki jak: leszcz, sandacz, okoń, kleń, płoć, szczupak, ukleja, jelec, jazgarz; rzadziej brzana, karp i świnka.

Jak polecają doświadczeni wędkarze dobre łowiska znajdują się powyżej mostu w Kurowie, gdzie można złowić sandacza, leszcza, klenia i świnkę.